Cartofii mov (violeti)
Cartofii movi (violeti),au un continut foarte mare de antioxidanti, capacitatea antioxidantă a cartofilor, au puterea de a ne proteja de tumorile canceroase sau sa le opreasca din evolutie pe cele existente. Gratie unui antioxidant numit antocianina, care le ofera nuanta purpurie si, mult mai important, care intareste sistemul imunitar si reduce frecventa tuturor formelor de cancer.
