Nu da iama in dulciuri de sarbatori

Zaharul creeaza dependenta, arata ultimele cercetari in domeniu, intrucat determina aceleasi reactii chimice la nivelul creierului ca si in cazul persoanelor care iau droguri puternice (cocaina, heroina).

Daca bem cantitati mari de bauturi indulcite atunci cand ne este foame, intervin anumite schimbari in activitatea neuro-cerebrala, similare celor care apar in cazul abuzului de substante ce provoaca dependenta.

Testele pe animale arata ca o portie de zahar cere inca una si inca una, asta pentru ca structura lui chimica deschide apetitul. O data satisfacuta nevoia de zahar, se instaleaza o stare de satisfactie, intocmai ca si in cazul narcomanilor.

Reactiile provocate de zaharuri in organism au trezit ingrijorarea cercetatorilor de la Weill Cornell Medical Centre, New York, autorii studiului: "Se pune problema daca aceasta dependenta este o chestiune de tine doar de comportament sau afecteaza intr-adevar metabolismul.

Ceea ce am descoperit pana in prezent atesta insa faptul ca au loc reactii chimice in organism, deci dependenta de zahar nu este doar una psihologica", a tinut sa precizeze un reprezentant al institutiei amintite.

Zaharo-dependenta deschide calea altor vicii, precum alcoolismul sau toxicomania.

Cercetatorii speculeaza ca unele dintre aceste schimbari neuro-cerebrale sunt aceleasi care apar si in cazul tulburarilor alimentare, precum bulimia si anorexia. Mai mult decat atat, se pare ca perioadele lungi de abstinenta nu vindeca dependenta de zahar.

Dimpotriva, testele de laborator atesta faptul ca un astfel de "tratament" are efecte negative pe termen lung pentru ca dorinta de a manca ceva dulce este si mai mare. Iar daca aceasta necesitate nu este satisfacuta, in unele cazuri este inlocuita cu alcool.