Dieta cu alimente crude

Probabil ai mai auzit pana acum vorbindu-se despre celebra „raw diet" (dieta pe baza de alimente crude) mai ales in context hollywoodian, avand in vedere ca mai multe vedete cunoscute au declarat ca urmeaza acest plan de alimentatie.

In cazul in care nu stii inca ce presupune aceasta, afla ca este o dieta bazata pe alimente neprocesate termic, mai exact fructe si legume proaspete sau uscate, seminte, nuci sau orice alt aliment care nu a fost gatit in prealabil deloc ori a fost supus la maxim 45 de grade Celsius. Ideea principala a acestei diete porneste de la faptul ca orice aliment supus unei temperaturi mai mari de 45 de grade isi pierde mai mult de jumatate din valorile nutritionale. Asadar, aceasta nu este o dieta traditionala, restrictiva, ci una care se adreseaza in special acelor persoane ce vor sa traiasca sanatos, schimbandu-si complet regimul de viata si planul alimentar.

Chiar daca in acest moment la noi in tara pare oarecum straniu sa vorbesti despre o alimentatie bazata exclusiv pe alimente neprocesate termic, trebuie sa stii ca in Franta, Anglia sau Statele Unite exista chiar restaurante cu acest specific, deci conceptul de raw food (mancare cruda) nu este deloc nou.

In plus, am precizat ca foarte multe vedete sunt adepte ale acestui stil de viata. Cea mai convinsa pare a fi Demi Moore care a declarat in nenumarate interviuri ca aceasta dieta ar fi secretul frumusetii si siluetei ei. Pe langa Demi Moore, si Jason Mraz, Sting, David Bowie, Robin Williams sau Uma Thurman s-au declarat fani ai acestui tip de mancare.

Dieta alimentelor neprocesate termic:
Conform specialistilor, printre beneficiile acestui tip de alimentatie se numara:
- un nivel mai ridicat de energie
- o piele mai sanatoasa si mai stralucitoare
- o digestie mai buna
- scadere in greutate
- scaderea riscului de infarct miocardic

Dieta alimentelor neprocesate termic, dieta de detoxifiere
Daca vrei sa incerci chiar si temporar efectele acestei diete, vei observa in prima faza, dupa ce renunti la obiceiurile tale alimentare, ca primul efect vizibil va fi acela al detoxifierii organismului tau, mai ales daca obisnuiai sa consumi multa carne inainte.

Cel mai bine ar fi sa incepi prin introducerea la fiecare masa a unui pahar de suc natural de legume sau fructe. Astfel iti vei obisnui organismul si iti vei ajuta digestia. Daca asimilarea alimentelor dureaza in general 3-4-5 ore, in functie de masa respectiva, asimilarea unui suc de fructe sau legume dureaza in medie 20 de minute.

Incearca sa le consumi pe stomacul gol, dimineata sau in cursul zilei, separat insa de masa, ca si gustare sa spunem. Vei vedea diferenta in cateva zile si acesta ar putea fi primul pas catre o dieta pe baza de cruditati.

Dieta pe baza de cruditati
Nu va fi deloc usor sa tii o astfel de dieta si probabil ca iti vei dori sa renunti chiar din prima zi. Cu toate acestea, putina perseverenta te poate ajuta sa iti schimbi modul de viata si sa iti imbunatatesti sanatatea. Daca vei reusi sa treci de primele trei zile, organismul tau se va obisnui si vei vedea ca nu va mai fi atat de greu. Iar daca ti se pare de-a dreptul imposibil sa mananci numai cruditati toata viata, incearca macar sa tii cate o cura de cateva zile, in fiecare luna.
Pentru a sti la ce sa te astepti, iti recomandam ca inainte de a porni pe acest drum sa cauti filmul documentar „Supercharge Me" bazat pe povestea Jennei Norwood, care s-a hotarat sa manance numai fructe, legume, nuci si seminte pentru o luna si sa vada care este impactul unei astfel de diete asupra corpului si sanatatii ei.