Semintele de chia

Semintele de chia trebuie consumate zilnic, intrucat au o concentratie mai mare de acizi grasi Omega 3 decat pestele, mai multe proteine decat soia si mai multe fibre decat semintele de in sau alte tipuri de produse.Semintele de chia sunt unele dintre alimentele cu cel mai valoros continut nutritional. Semintele de chia au un gust asemanator nucilor si pot fi folosite intr-o multime de preparate pe care le consumati uzual. Fiind usor digerabile, semintele nu trebuie pisate inainte de a fi adaugate in mancaruri. Semintele integrale de chia pot fi adaugate in salate, sandviciuri, supe, in cerealele pe care le mancati dimineata cu lapte sau pot fi consumate cu iaurt Pot fi amestecate in shake-uri sau smoothie-uri sau adaugate produselor de patiserie sau panificatie.Pe langa toate mentionate ,semintele de chia mai sunt bune si pentru;
Ofera rapid senzatia de satietate si ajuta la slabit.
Previn aparitia diabetului
Ofera energie organismului si intaresc sistemul imunitar
Ajuta digestia si previn aparitia bolilor gastrointestinale
Previn afectiunile cardiovasculare
Combat tulburarile de somn si stimuleaza relaxarea organismului
Previn aparitia cancerului
Au proprietati antiinflamatoare
Imbunatesc functiile creierului
Impiedica imbatranirea prematura si sporesc longevitatea
Intaresc oasele si previn osteoporoza.

Fructul NONI

Noni, este o sursa bogata de fibre si carbohidrati. Fructele sunt alimente sanatoase si au un continut ridicat de proteine. Pulpa fructului nu are grasimi si este utilizata pentru prepararea sucului de noni in care se regasesc cantitati majore de vitamina C, A, niacina si fier. Sucul de noni are abilitatea de a lupta impotriva cancerului, prin impiedicare raspandirii tesutului canceros, incetinirea sau stoparea tumorilor pe o perioada indelungata de timp.

Fructul de noni este folosit in mod traditional de catre polinezieni pentru combaterea oboselii. unul dintre beneficiile majore ale acestui fruct este ca imbunatateste starea generala de sanatate si creste nivelul de energie.

Noni este capabil sa inhibe formarea de noi vase de sange canceroase in tesuturile umane, iar concentratiile mai mari sunt chiar in masura sa provoace distrugerea vaselor de sange degradate de cancer si apoptoza (moartea celulelor canceroase). Ca atare, consumul de noni in cantitati controlate este benefic pentru organism.Mai multe vezi pe www.bioelemente.ro

 

 

Frunze de patrunjel


Beneficiile frunzei de patrunjel

Pătrunjelul contine vitamina C,mai mult decat lamaia, portocala sau varza, la care se adauga vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K şi E. Este o sursa importanta de fibre, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil şi flavonoizi.
Continutul bogat de vitamina A şi C îi conferă un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral. Tonifica ficatul, stimuleaza activitatea vezicii biliare, fluidifica secreţiile,antispastic,relaxeaza fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronsice, intareste sistemul imunitar,are efect vasodilatator, regenereaza peretele vascular, mentine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace si asigura o buna functionare a aparatului genital.
Patrunjelul limiteaza procesele inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizeaza efectele intoxicatiei cu tutun, alcool, alimentatie excesiva cu carne sau prelucrate industrial si contine uleiuri volatile cu efect antitumoral.
Patrunjelul este eficient in tratarea edemelor, infectiilor, asteniei, tulburarilor de circulatie sanguina, hipertensiunii, bolilor reumatice, anorexiei,meteorismului şi colicilor abdominale, astmului bronsic, amenoreei şi elimina halena (respiratia urat mirositoare). Patrunjelul contine mai mult fier decat spanacul si mai mult fluor decat orice alt aliment, contribuind astfel la mentinerea unei danturi şi a unei osaturi puternice.
Frunzele si tulpinile de pătrunjel neutralizează şi ajută la eliminarea toxinelor din organism şi sunt eficiente in toate afectiunile ficatului, inclusiv la ciroze sau hepatite, distrugand germenii patogeni si chiar diferite virusuri. Datorita calitătii sale de excelent antioxidant, patrunjelul consumat zilnic de 3 ori pe zi, cate 20 ml de suc impreuna cu alte sucuri naturale ajuta foarte mult la vindecarea cancerului. Sucul proaspat se poate consuma in timpul tratamentului cu citostatice, ajutand la diminuarea efectelor negative ale medicamentelor si la distrugerea celulelor canceroase. Din sucul de patrunjel se poate face o masca care se aplica pe fată şi care are rolul de a regenera, de a improspata si de a conferi stralucire tenului. Masca poate ajuta la eliminarea pistruilor si a petelor cauzate de inaintarea în varsta. Patrunjelul este contraindicat femeilor gravide si celor care alapteaza deoarece planta contine apiol (estrogen natural) care stimulează contractia uterina si diminueaza secretia lactata.

Seminte de struguri rosii

Samburi de struguri rosii
Ne aflam in sezonul in care strugurii nu ar trebui sa lipseasca de pe masa, deoarece bogatia nutrientilor din compozitia lor daruieste energie, frumusete si tinerete.
Samburii de struguri rosii sunt bogati in vitamina E , acid linoleic, polifenoli si alti antioxidanti. Aceste substante se gasesc deasemenea in pulpa si coaja, insa in cantitati mult mai mici.
Pulpa si coaja contin si alte elemente nutritive importante. Un exemplu foarte bun este resveratrolul, un antioxidant foarte puternic ce se gaseste in mare parte in coaja strugurilor rosii.
Tehnologiile actuale permit extragerea eficientă a uleiului din samburi de struguri.
Folosit initial doar de maestrii intr-ale gastronomiei, curand, acest ulei si-a aratat adevarata valoare, devenind un medicament natural foarte apreciat.
Uleiul si pulberea din samburi de struguri rosii sunt considerate foarte bune medicamente-aliment pentru scaderea si mentinerea la cote normale a nivelului colesterolului.
Zincul, cuprul si seleniul sunt trei dintre cele mai importante minerale continute de samburii de strugure, care ajuta la o buna si echilibrata functionare a organismului.

Unt din seminţe de cânepă

Beneficiile untului din seminţe de cânepă

Cânepa este utilizată în diverse domenii precum producţia hârtiei, industria textilă, în construcţii. Trebuie să nu uităm faptul ca este foarte bună şi în  compoziţia a numeroase produse de îngrijire persoanlă, este folosită ca supliment nutriţional, în alimentaţie. Uleiul din seminte de cânepă pote fi folosit în orice reţetă. Seminţele  de cânepă conţine în principiu 30% proteine, 42% grăsime şi 15% carbohidraţi, 30% proteine, din care 65% este proteină uşor de digerat, numită şi edestină. Aceasta joacă un rol important pentru organism deoarece este uşor de digerat şi stimulează producerea de anticorpi care întăresc sistemul imunitar şi ne feresc de efectele nocive ale radicalilor liberi. Proteina din cânepă conţine toţi cei 21 de aminoacizi cunoscuţi, inclusiv cei 8 aminoacizi esenţiali pe care organismul uman adult nu îi poate produce (leucina, lizina, metionina, fenilalanina, triptofanul, valina şi treonina), conţinutul crescut de acizi graşi Omega 3 şi Omega 6 din compoziţia seminţelor de cânepă,  sunt extrem de benefici pentru sănătatea inimii, ajută la dezvoltarea creierului la copii, reduce inflamaţiile din corp şi ameliorează durerile articulare, scade nivelul de colesterol, reglează tensiunea arterială şi scade riscul de dezvoltare a numeroase boli asociate. Pentru diabetici, indicele glicemic al seminţelor de cânepă este considerat  mic datorită conţinutului scăzut de carbohidraţi. Seminţele sunt de asemenea pline de nutrienţi care moderează nivelul de zahăr din sânge.