Boabe si faina de mustar….

Principalul efect benefic al muştarului este faptul că ajută digestia prin stimularea sucurilor gastrice, a secreţiilor biliare şi prin stimularea tranzitului intestinal. De aceea, este indicat în afecţiunile stomacului, care implică o secreţie scăzută de suc gastric, în lipsa poftei de mâncare sau în constipaţie.
Un alt avantaj al seminţelor de muştar e conţinutul de seleniu şi magneziu, substanţe benefice pentru reducerea prevalenţei artritei reumatoide şi severitatea astmului, datorită proprietăţilor antiinflamatorii. Pe de altă parte, magneziul scade presiunea arterială.
Semintele sau faina de mustar, au un aport mare de minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, magneziu şi seleniu) transformă acest condiment într- un ajutor important în remedierea eventualelor deficienţe ce pot avea efecte negative asupra organismului.
Prin propietatile mustarului s-a dovedit reducerea riscului apariţiei unui eveniment cardiovascular. În unele studii, se arată că substanţele din muştarul galben pot preveni chiar şi maladia Alzheimer.
Boabele sau faina de mustar sunt folosite  şi în medicina populară,  sub formă de cataplasme pentru tratarea bolilor bronho-pulmonare. Pentru tratarea bronşitei, astmului şi pneumoniei se aplică o cataplasmă cu făină de muştar pe piept şi se menţine atât timp cât senzaţia de arsură nu este foarte puternică. Se îndepărtează şi se acoperă zona.
Mustarul bun si in curele de slabire; dacă veţi consuma o linguriţă cu muştar iute în timpul mesei, rata metabolismului va creşte cu până la 25% şi se va menţine astfel timp de mai multe ore, ducând la o ardere suplimentară de aproximativ 45 de calorii, raportat la o masă care a însumat 700 de calorii. Muştarul este eficient pentru slăbit dacă este consumat împreună cu alimente care ard grăsimile, în cadrul unui regim hipocaloric. Semintele  de mustar acţionează ca un stimulent suplimentar pentru sistem, pe lângă dietă, aşa că nu ezitati să puneţi muştar în sandvişuri, în sosurile pentru salate sau pe mâncărurile din pui ori din peşte.
Muştarul este folosit în curele de slăbire pentru că nu are calorii şi nici colesterol, aduce nutrienţi (proteine, calciu, magneziu şi potasiu).

Semintele de chia

Semintele de chia trebuie consumate zilnic, intrucat au o concentratie mai mare de acizi grasi Omega 3 decat pestele, mai multe proteine decat soia si mai multe fibre decat semintele de in sau alte tipuri de produse.Semintele de chia sunt unele dintre alimentele cu cel mai valoros continut nutritional. Semintele de chia au un gust asemanator nucilor si pot fi folosite intr-o multime de preparate pe care le consumati uzual. Fiind usor digerabile, semintele nu trebuie pisate inainte de a fi adaugate in mancaruri. Semintele integrale de chia pot fi adaugate in salate, sandviciuri, supe, in cerealele pe care le mancati dimineata cu lapte sau pot fi consumate cu iaurt Pot fi amestecate in shake-uri sau smoothie-uri sau adaugate produselor de patiserie sau panificatie.Pe langa toate mentionate ,semintele de chia mai sunt bune si pentru;
Ofera rapid senzatia de satietate si ajuta la slabit.
Previn aparitia diabetului
Ofera energie organismului si intaresc sistemul imunitar
Ajuta digestia si previn aparitia bolilor gastrointestinale
Previn afectiunile cardiovasculare
Combat tulburarile de somn si stimuleaza relaxarea organismului
Previn aparitia cancerului
Au proprietati antiinflamatoare
Imbunatesc functiile creierului
Impiedica imbatranirea prematura si sporesc longevitatea
Intaresc oasele si previn osteoporoza.

Fructul NONI

Noni, este o sursa bogata de fibre si carbohidrati. Fructele sunt alimente sanatoase si au un continut ridicat de proteine. Pulpa fructului nu are grasimi si este utilizata pentru prepararea sucului de noni in care se regasesc cantitati majore de vitamina C, A, niacina si fier. Sucul de noni are abilitatea de a lupta impotriva cancerului, prin impiedicare raspandirii tesutului canceros, incetinirea sau stoparea tumorilor pe o perioada indelungata de timp.

Fructul de noni este folosit in mod traditional de catre polinezieni pentru combaterea oboselii. unul dintre beneficiile majore ale acestui fruct este ca imbunatateste starea generala de sanatate si creste nivelul de energie.

Noni este capabil sa inhibe formarea de noi vase de sange canceroase in tesuturile umane, iar concentratiile mai mari sunt chiar in masura sa provoace distrugerea vaselor de sange degradate de cancer si apoptoza (moartea celulelor canceroase). Ca atare, consumul de noni in cantitati controlate este benefic pentru organism.Mai multe vezi pe www.bioelemente.ro

 

 

Frunze de patrunjel


Beneficiile frunzei de patrunjel

Pătrunjelul contine vitamina C,mai mult decat lamaia, portocala sau varza, la care se adauga vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K şi E. Este o sursa importanta de fibre, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil şi flavonoizi.
Continutul bogat de vitamina A şi C îi conferă un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral. Tonifica ficatul, stimuleaza activitatea vezicii biliare, fluidifica secreţiile,antispastic,relaxeaza fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronsice, intareste sistemul imunitar,are efect vasodilatator, regenereaza peretele vascular, mentine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace si asigura o buna functionare a aparatului genital.
Patrunjelul limiteaza procesele inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizeaza efectele intoxicatiei cu tutun, alcool, alimentatie excesiva cu carne sau prelucrate industrial si contine uleiuri volatile cu efect antitumoral.
Patrunjelul este eficient in tratarea edemelor, infectiilor, asteniei, tulburarilor de circulatie sanguina, hipertensiunii, bolilor reumatice, anorexiei,meteorismului şi colicilor abdominale, astmului bronsic, amenoreei şi elimina halena (respiratia urat mirositoare). Patrunjelul contine mai mult fier decat spanacul si mai mult fluor decat orice alt aliment, contribuind astfel la mentinerea unei danturi şi a unei osaturi puternice.
Frunzele si tulpinile de pătrunjel neutralizează şi ajută la eliminarea toxinelor din organism şi sunt eficiente in toate afectiunile ficatului, inclusiv la ciroze sau hepatite, distrugand germenii patogeni si chiar diferite virusuri. Datorita calitătii sale de excelent antioxidant, patrunjelul consumat zilnic de 3 ori pe zi, cate 20 ml de suc impreuna cu alte sucuri naturale ajuta foarte mult la vindecarea cancerului. Sucul proaspat se poate consuma in timpul tratamentului cu citostatice, ajutand la diminuarea efectelor negative ale medicamentelor si la distrugerea celulelor canceroase. Din sucul de patrunjel se poate face o masca care se aplica pe fată şi care are rolul de a regenera, de a improspata si de a conferi stralucire tenului. Masca poate ajuta la eliminarea pistruilor si a petelor cauzate de inaintarea în varsta. Patrunjelul este contraindicat femeilor gravide si celor care alapteaza deoarece planta contine apiol (estrogen natural) care stimulează contractia uterina si diminueaza secretia lactata.

Cirese amare

Ciresele amare sunt apreciate  pentru gustul lor,  si pentru continutul ridicat de vitamine si minerale pe care il contin.Ciresele amare actioneaza asemenea unui depurativ puternic, detoxifiant si energizant fizic si psihic.
Bogate in vitamina C, calciu, magneziu si potasiu, mai sunt  un sedativ al sistemului nervos, normalizand activitatea hepatica si gastrica. Una sau doua zile de cura cu cirese constituie o excelenta depuratie organica, inlesnind eliminarea toxinelor din organism. De asemenea, ciresele amare sunt indicate persoanelor care sufera de obezitate sau diabet. Ciresele amare  au un  continut bogat in potasiu, care impiedica cresterea colesterolului