Migdale si beneficiile lor

Sâmburi, făina, sau uleiul de migdale sunt delicioase şi hrănitoare, reprezintă gustarea perfectă mai ales atunci când eşti stresat şi obosit. Iar beneficiile consumului acestor fructe nu se opresc aici: ele protejează inima, creierul şi stimulează imunitatea.
Beneficiile consumului acestor ajuta la  protejarea inimi, creierului şi stimulează imunitatea.

Vitamina E, vitamine din complexul B, acizi graşi Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine şi fibre. Toţi aceşti nutrienţi valoroşi se găsesc în componenţa migdalelor.

Studiile arată că 20-25 de migdale (circa 40 de grame) consumate zilnic acoperă 12 la sută din cerinţele nutriţionale de proteine ale organismului şi 35 la sută din necesarul de vitamina E, un antioxidant care contribuie semnificativ la prevenirea cancerului. În plus, aceeaşi cantitate de migdale conţine echivalentul de calciu al unui sfert de ceaşcă de lapte.

Reduc riscul de infarct.

Favorizează digestia

Înfrumuseţează pielea şi părul

Tonice pentru creier

Persoanele care consumă migdale de cinci ori pe săptămână prezintă un risc cu 50 la sută mai mic de a face infarct decât cele care nu includ acest aliment în alimentaţia lor,acest efect este pus pe seama con­ţinutului ridicat de potasiu, de magneziu, de grăsimi mononesaturate şi de vitamina E al migdalelor. În plus, migdalele contribuie la reducerea nivelului colesterolului „rău” din sânge, dar şi la prevenirea diabetului zaharat, un factor major de risc în apariţia bolilor de inimă.

Datorită concentraţiei ridicate de proteine, de fibre şi de grăsimi mononesaturate, migdalele stimulează digestia şi ajută la combaterea constipaţiei. În plus, acestea accelerează metabolismul şi induc rapid senzaţia de saţietate, putând fi incluse cu succes în dieta persoanelor care doresc să slăbească. Totuşi, acestea nu trebuie să consume mai mult de 40 de grame de migdale pe zi, deoarece au un indice caloric crescut.

Consumul moderat de migdale înfrumuseţează pielea şi părul, dar în acelaşi timp ne ajută să avem dinţi frumoşi şi sănătoşi. Toate aceste beneficii se datorează conţinutului ridicat de vitamina E, de acizi graşi Omega 6 şi de calciu. Pentru hidratarea şi tonifierea pielii se recomandă şi masajul cu ulei de migdale.

Migdalele au un conţinut ridicat de acizi graşi esenţiali Omega 6 şi de fosfor, aceşti nutrienţi fiind esenţiali pentru dezvoltarea şi pentru funcţionarea creierului. Astfel, ele stimulează celulele cerebrale, fiind recomandat să fie incluse în alimentaţia copiilor. De altfel, este bine ca şi femeile însărcinate să consume zilnic migdale, datorită conţinutului de acid folic, ce s-a dovedit a fi un nutrient important pentru a preveni naşterea prematură sau afecţiunile congenitale la făt.

Boabe si faina de mustar….

Principalul efect benefic al muştarului este faptul că ajută digestia prin stimularea sucurilor gastrice, a secreţiilor biliare şi prin stimularea tranzitului intestinal. De aceea, este indicat în afecţiunile stomacului, care implică o secreţie scăzută de suc gastric, în lipsa poftei de mâncare sau în constipaţie.
Un alt avantaj al seminţelor de muştar e conţinutul de seleniu şi magneziu, substanţe benefice pentru reducerea prevalenţei artritei reumatoide şi severitatea astmului, datorită proprietăţilor antiinflamatorii. Pe de altă parte, magneziul scade presiunea arterială.
Semintele sau faina de mustar, au un aport mare de minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, magneziu şi seleniu) transformă acest condiment într- un ajutor important în remedierea eventualelor deficienţe ce pot avea efecte negative asupra organismului.
Prin propietatile mustarului s-a dovedit reducerea riscului apariţiei unui eveniment cardiovascular. În unele studii, se arată că substanţele din muştarul galben pot preveni chiar şi maladia Alzheimer.
Boabele sau faina de mustar sunt folosite  şi în medicina populară,  sub formă de cataplasme pentru tratarea bolilor bronho-pulmonare. Pentru tratarea bronşitei, astmului şi pneumoniei se aplică o cataplasmă cu făină de muştar pe piept şi se menţine atât timp cât senzaţia de arsură nu este foarte puternică. Se îndepărtează şi se acoperă zona.
Mustarul bun si in curele de slabire; dacă veţi consuma o linguriţă cu muştar iute în timpul mesei, rata metabolismului va creşte cu până la 25% şi se va menţine astfel timp de mai multe ore, ducând la o ardere suplimentară de aproximativ 45 de calorii, raportat la o masă care a însumat 700 de calorii. Muştarul este eficient pentru slăbit dacă este consumat împreună cu alimente care ard grăsimile, în cadrul unui regim hipocaloric. Semintele  de mustar acţionează ca un stimulent suplimentar pentru sistem, pe lângă dietă, aşa că nu ezitati să puneţi muştar în sandvişuri, în sosurile pentru salate sau pe mâncărurile din pui ori din peşte.
Muştarul este folosit în curele de slăbire pentru că nu are calorii şi nici colesterol, aduce nutrienţi (proteine, calciu, magneziu şi potasiu).

Semintele de chia

Semintele de chia trebuie consumate zilnic, intrucat au o concentratie mai mare de acizi grasi Omega 3 decat pestele, mai multe proteine decat soia si mai multe fibre decat semintele de in sau alte tipuri de produse.Semintele de chia sunt unele dintre alimentele cu cel mai valoros continut nutritional. Semintele de chia au un gust asemanator nucilor si pot fi folosite intr-o multime de preparate pe care le consumati uzual. Fiind usor digerabile, semintele nu trebuie pisate inainte de a fi adaugate in mancaruri. Semintele integrale de chia pot fi adaugate in salate, sandviciuri, supe, in cerealele pe care le mancati dimineata cu lapte sau pot fi consumate cu iaurt Pot fi amestecate in shake-uri sau smoothie-uri sau adaugate produselor de patiserie sau panificatie.Pe langa toate mentionate ,semintele de chia mai sunt bune si pentru;
Ofera rapid senzatia de satietate si ajuta la slabit.
Previn aparitia diabetului
Ofera energie organismului si intaresc sistemul imunitar
Ajuta digestia si previn aparitia bolilor gastrointestinale
Previn afectiunile cardiovasculare
Combat tulburarile de somn si stimuleaza relaxarea organismului
Previn aparitia cancerului
Au proprietati antiinflamatoare
Imbunatesc functiile creierului
Impiedica imbatranirea prematura si sporesc longevitatea
Intaresc oasele si previn osteoporoza.

Fructul NONI

Noni, este o sursa bogata de fibre si carbohidrati. Fructele sunt alimente sanatoase si au un continut ridicat de proteine. Pulpa fructului nu are grasimi si este utilizata pentru prepararea sucului de noni in care se regasesc cantitati majore de vitamina C, A, niacina si fier. Sucul de noni are abilitatea de a lupta impotriva cancerului, prin impiedicare raspandirii tesutului canceros, incetinirea sau stoparea tumorilor pe o perioada indelungata de timp.

Fructul de noni este folosit in mod traditional de catre polinezieni pentru combaterea oboselii. unul dintre beneficiile majore ale acestui fruct este ca imbunatateste starea generala de sanatate si creste nivelul de energie.

Noni este capabil sa inhibe formarea de noi vase de sange canceroase in tesuturile umane, iar concentratiile mai mari sunt chiar in masura sa provoace distrugerea vaselor de sange degradate de cancer si apoptoza (moartea celulelor canceroase). Ca atare, consumul de noni in cantitati controlate este benefic pentru organism.Mai multe vezi pe www.bioelemente.ro

 

 

Frunze de patrunjel


Beneficiile frunzei de patrunjel

Pătrunjelul contine vitamina C,mai mult decat lamaia, portocala sau varza, la care se adauga vitaminele A, B1,B2, B3, B5, B6, B9, K şi E. Este o sursa importanta de fibre, minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, fier, sodiu), ulei volatil şi flavonoizi.
Continutul bogat de vitamina A şi C îi conferă un puternic efect antioxidant, detoxifiant, antialergic, antitumoral. Tonifica ficatul, stimuleaza activitatea vezicii biliare, fluidifica secreţiile,antispastic,relaxeaza fibrele musculare netede intestinale, gastrice, bronsice, intareste sistemul imunitar,are efect vasodilatator, regenereaza peretele vascular, mentine elasticitatea vaselor, are efecte afrodisiace si asigura o buna functionare a aparatului genital.
Patrunjelul limiteaza procesele inflamatorii, are efect antirahitic, antiscorbutic, vermifug, diuretic, neutralizeaza efectele intoxicatiei cu tutun, alcool, alimentatie excesiva cu carne sau prelucrate industrial si contine uleiuri volatile cu efect antitumoral.
Patrunjelul este eficient in tratarea edemelor, infectiilor, asteniei, tulburarilor de circulatie sanguina, hipertensiunii, bolilor reumatice, anorexiei,meteorismului şi colicilor abdominale, astmului bronsic, amenoreei şi elimina halena (respiratia urat mirositoare). Patrunjelul contine mai mult fier decat spanacul si mai mult fluor decat orice alt aliment, contribuind astfel la mentinerea unei danturi şi a unei osaturi puternice.
Frunzele si tulpinile de pătrunjel neutralizează şi ajută la eliminarea toxinelor din organism şi sunt eficiente in toate afectiunile ficatului, inclusiv la ciroze sau hepatite, distrugand germenii patogeni si chiar diferite virusuri. Datorita calitătii sale de excelent antioxidant, patrunjelul consumat zilnic de 3 ori pe zi, cate 20 ml de suc impreuna cu alte sucuri naturale ajuta foarte mult la vindecarea cancerului. Sucul proaspat se poate consuma in timpul tratamentului cu citostatice, ajutand la diminuarea efectelor negative ale medicamentelor si la distrugerea celulelor canceroase. Din sucul de patrunjel se poate face o masca care se aplica pe fată şi care are rolul de a regenera, de a improspata si de a conferi stralucire tenului. Masca poate ajuta la eliminarea pistruilor si a petelor cauzate de inaintarea în varsta. Patrunjelul este contraindicat femeilor gravide si celor care alapteaza deoarece planta contine apiol (estrogen natural) care stimulează contractia uterina si diminueaza secretia lactata.